Ova web stranica koristi kolačiće
Kuvana jela
Priprema:
Oprati i očistiti luk, jednu mrkvu, peršin i celer i sve sitno narezati.
Na ulju pržiti narezano povrće, posoliti i pomalo dodavati povrtni bujon. Nakon 10 – 15 minuta dodati narezane gljive i preostale 2 mrkve narezane na kolutiće. Začiniti po ukusu i dodati lovorov i peršinov list, papriku i ajvar.
Bijelo vino i nasjeckani peršin dodati nakon 20 minuta kuhanja. Kuhati oko 30 – 40 minuta. Posuti peršinom i poslužiti uz tjesteninu i salatu po izboru.
Sastojci:
1 kg miješanih gljiva
2 žlice ulja
2 glavice luka
1 korijen peršina
četvrtina korijena celera
3 mrkve
2 češnja češnjaka
1 lovorov list
peršinov list
sol
papar
dimljena mljevena paprika
čili paprika (opcijski)
1 žlica ajvara
povrtni bujon
1 dl bijelog vina
